Sektör paydaşlarına rehberlik etmeyi, ülkemizde ve dünyada üretilen ve ticareti yapılan un konusunda, her geçen gün büyüyen bu gövdeden dallanan diğer iş kollarına ait sektör mensuplarına ve bu işe gönül vermiş tüm meslektaşlarımıza ışık tutmayı misyon olarak benimseyen derneğimiz bu yoldaki kararlı duruşunu daima korumak amacındadır.

Dernek bünyesinde, başta un-irmik fabrikaları olmak üzere, bu fabrikalara hammadde veya teknik ekipman temin eden firmalar, kendi alanlarında sektöre hizmet veren kuruluşlarla işbirliği içerisindedir.